La table dans les nuages

DÉCOR
GRANDIOSE

Menu - Traiteur



BUFFETS CHAUDS



1

Crudités, trempette

2 choix de salade

Émincé de volaille à la tomate et anis

Mini brochettes de saucisses de St-Rémi

Riz aux légumes

Pains et beurre

Desserts (3 morceaux/pers)

Café

18,00$

2

Crudités, trempette

2 choix de salade

Osso bucco de porc

Lasagne  aux légumes

Riz aux légumes

Pains et beurre

Desserts (3 morceaux/pers)

Café

18,00$

3

Crudités, trempette

2 choix de salade

Feuilleté aux épinards et aux champignons

Braisé de boeuf aux légumes d'automne

Pommes de terre parisiennes aux fines herbes

Pains et beurre

Dessert (3 morceaux/pers)

18,00$


               Salades

Salade de choux crémeuse

Salade de pâtes au jambon

Salade césar maison

Salade de légumes marinés

Salade du jardin

Salade de couscous style taboulé

Salade grecque au feta

Salade de carottes et canneberges


BUFFETS FROIDS


1

Crudités, trempette

2 choix de salade

Sandwichs 6 pointes/pers

(poulet, jambon, oeufs)

Fromage cheddard et raisins

Dessert (3 morceaux/pers)

Café

9,00$

2

Crudités, trempette

2 choix de salade

Wrap au poulet ou au jambon

Sandwichs 4 pointes/pers

(poulet, jambon, oeufs)

Fromage cheddard et raisins

Viandes froides

Pizza bruchetta

Desserts (3 morceaux/pers)

Café

12,00$

3

Crudités, trempette

2 choix de salade

Sandwichs 6 pointes/pers

(poulet, jambon, oeufs)

Fromage cheddard et raisins

Viandes froides

Mini brochettes de saucisses de St-Rémi

Riz aux légumes

Desserts (3 morceaux/pers)

Café

15,00$

4

Temps des fêtes

Crudités, trempette

2 choix de salade

Sandwichs 4 pointes/pers

(poulet, jambon, oeufs)

Pâté à la viande (1 pâté pour 6 pers)

Fromage cheddard et raisins

Saucisses cocktails dans le sirop d'érable

Riz

Desserts (3 morceaux/pers)

Café

13,00$

 

          Salades

Salade de choux crémeuse

Salade de pâtes au jambon

Salade César maison

Salade de légumes marinés

Salade du jardin

Salade de couscous style taboulé

Salade grecque au feta

Salade de carottes et canneberges


MÉCHOUI


De 50 à 100 personnes

Crudités,trempette

3 choix de salade

Porc de la Jambonnière

Boeuf mariné

Sauce 5 poivres

Pommes de terre

Riz aux légumes

Légumes chauds

Pâtisseries maison

(3 morceaux/pers)

Café

Vrais ustencils, assiettes de platique rigide

Verre à café et assiettes à dessert jetables

20,00$


         Salades

Salade de choux crémeuse

Salade de pâtes au jambon

Salade César maison

Salade légumes marinés

Salade du jardin

Salade de couscous style taboulé

Salade grecque au feta

Salade de carottes et canneberges



BOÎTES À LUNCH


1

Jus de légumes

Crudités, trempette

Une salade au choix

Baguette jambon et brie

Inspiration du pâtissier

12,00$

2

Jus de légumes

Crudités, trempette

Une salade au choix

Fajitas au poulet et poivrons rôtis

Inspiration du pâtissier

12.00$

3

Jus de légumes

Crudités, trempette

Une salade au choix

Kaiser club et fromage suisse

Inspiration du pâtissier

12,00$


         Salades

Salade de choux crémeuse

Salade de pâtes au jambon

Salade César maison

Salade de légumes marinés

Salade du jardin

Salade de couscous style taboulé

Salade grecque au feta

Salade de carottes et canneberges



BOUCHÉES DES NUAGES


Pizza au fromage de chèvre, oignons caramélisés et olives

Profiterole à la mousse de foie de volaille et fraise

Maki de saumon fumé, fromage à la crème et concombre

Tartelette au fromage et noix

Datte farcie au fromage bleu et prosciutto

Torsade de parmesan et épices cajun

Bouchée de crevettes en salade de mangue

Terrine de gibier en croquant blé

Crêpe roulée au poulet et salsa

Tartinade de poireaux et bacon

Figue enrobée de bacon maison

Gibier fumé en brochette et melon

Verrine de légumes style trempette

Des bouchées sucrées sont aussi disponibles


18$ la douzaine

 


Pour un cocktail dinatoire nous suggérons de 12 à 18 bouchées par personne.

Pour un 5 à 7 nous suggérons de 6 à 8 bouchées par personne.


Pour le fonctionnement de La Table dans Les Nuages, allez voir les modalités de réservation à la fin de la page d'accueil.